Una domanda molto frequente di questi tempi è: posso cucinare le castagne nella friggitrice ad aria? La risposta è certamente sì. Scopri in che modo è possibile.
Questo è il periodo in cui vengono valorizzate moltissimo le castagne, il loro profumo inconfondibile inebria le strade e sono tanti quelli che non perdono occasione per acquistarle tra le vie delle città. D’altro canto, però c’è chi non rinuncia a prepararle in casa.
Sono molto diffuse in questo periodo, difatti, anche nei supermercati, acquistandole, dunque, occorre cucinarle. In Italia è assai comune che questa frutta venga servita ad amici e parenti, di solito si accompagna il tutto con del vino rosso.
Castagne, come prepararle in casa con la friggitrice ad aria
Durante la stagione autunnale, tra i frutti più consumati rientrano sicuramente le castagne che possono essere mangiate accompagnate da un buon bicchiere di vino o per realizzare dolci, come il castagnaccio.
Sono tanti quelli che si chiedono se le castagne possono essere preparate nella friggitrice ad aria, la risposta è assolutamente sì. Molti sono convinti che possono essere preparate solo con il metodo tradizionale, ovvero nel forno, ma non è così. Come fare in questo caso? Scopriamo tutti i procedimenti.
In prima battuta, una volta acquistate le nostre castagne, scegliendo la quantità in base agli ospiti, procediamo con la pulizia sciacquandole sotto il rubinetto. Terminata questa operazione, riempiamo una ciotola d’acqua calda e collochiamo all’interno i frutti, se notiamo, però, che sono molto serviamoci di due recipienti.
Adesso toccherà attendere dai 20 minuti fino a due ore. È importante aspettare questo tempo perché la buccia dovrà ammorbidirsi, così facendo sarà un gioco da ragazzi rimuoverla. Trascorso il tempo necessario, possiamo asciugare le nostre castagne utilizzando un canovaccio. Procuriamo un coltello e andiamo a fare una linea sulla buccia di ogni castagna – è necessario non sottovalutare questo passaggio – l’incisione dovrà essere fatta da destra verso sinistra.
La cottura e gli ultimi passaggi
Terminati tutti i procedimenti precedenti, possiamo andare a preparare le nostre castagne all’interno del piccolo elettrodomestico. Inizialmente collochiamole all’interno della friggitrice – prestiamo attenzione alle quantità -, in seconda battuta bisognerà impostare la temperatura (200 gradi), chiudiamo tutto e lasciamo cuocere per circa 15/20 minuti.
Nel corso della cottura, apriamo il cestello e se è il caso giriamo le nostre castagne. A fine cottura lasciamo raffreddare per circa 20 minuti, in questo modo non sarà impossibile sbucciarle: usando la friggitrice le nostre castagne saranno morbide dentro. Non dimentichiamo, ovviamente, di aggiungere il sale. A questo punto, siamo pronti per gustare il simbolo per eccellenza dell’autunno.